Liker du å spise fisk? I så fall har vi tre gode forslag til deg i denne artikkelen! Vi viser deg hvordan du kan tilberede en virkelig velsmakende sildesalat – til familien eller gjestene. Nedenfor lærer du også hvorfor sild er så sunt og hvorfor du bør inkludere denne typen fisk i menyen oftere. Vi håper du liker oppskriftene våre! Ha det gøy å lese!
Enkel oppskrift på sildesalat med jakkepoteter
Vil du spise sunt? Da er det nødvendig å spise fisk minst 2-3 ganger i uken. Sild er ikke bare deilig, den er også ekstremt sunn. Den er rik på en rekke nyttige Næringsstoffer: Vitamin A, vitamin B12, vitamin E, kalsium, jod, selen. Å spise sild ofte kan holde håret og huden vakker og redusere risikoen for hjerteinfarkt. Den inneholder mye proteiner og sunne fettsyrer, noe som gjør den ideell til middag eller en lett lunsj. Hvis du er på ketodiett, anbefaler vi også at du spiser sild oftere.
Her er vår første oppskrift på en deilig sildesalat med jakkepoteter. Til 4 porsjoner trenger du:
- 6 sildefileter
- 500 ml fløte
- 4 pickles
- 2 grønne epler, skåret i små biter
- 3 løk
- olje og eddik
- litt sukker
- salt og pepper
Skjær først fisken i bittesmå biter. Deretter skreller du løken og skjærer dem i terninger sammen med sylteagurkene. Ha fløten i en bolle og smak til med litt eddik og sukker etter smak av søtt og surt. Rør inn oljen kraftig og smak til med salt og pepper. Tilsett deretter alle de andre ingrediensene i kremen og rør godt. Sett den ferdige salaten i kjøleskapet og la den trekke i ca 2 timer. I mellomtiden skal du forberede jakkepotetene og servere med salaten. Vi ønsker deg god matlyst!
Lag sildesalat med epler selv
Det neste kulinariske forslaget er til en sild og eplesalat. Det smaker fantastisk, spesielt når det gjelder den litt sure dressingen med rømme. Mayo, eple cider eddik og sitronsaft er alle på grunn. For 4 porsjoner trenger du følgende ingredienser:
- 4 sildfilet
- 1 mild løk
- 2 små røde epler
- 1 purre
- 50 g majones
- 100 g yoghurt
- 1-2 ss eplecidereddik
- 100 g rømme
- litt sukker
- 1 skvett sitronsaft
- salt og pepper
- 2 ss dill, nyhakket
Vask først fiskefileter under rennende vann og tørk. Skjær deretter i bittestore biter. Skrell, rens, halver løken og skjær i fine strimler. Rengjør, vask og skjær purre i ringer. Quarter eplene, fjern kjernen og hakk deretter kvartalene. Etter å ha tilberedt ingrediensene, lag dressingen selv ved å blande rømme med yoghurt, sitronsaft, eplecidereddik og mayo. Smak dressingen til med salt, pepper og sukker. Tilsett deretter alle salatingrediensene i dressingen og rør alt godt. Allerede ferdig! Smak eventuelt salaten til med krydder igjen og server drysset med fersk dill. god appetitt!
Velsmakende salat med sild, kokte egg og rødbeter
Vårt siste forslag er salat med sild, kokte egg, rødbeter og epler. Dette er ideelt som forrett, og du kan også servere det som festmat. Du kan deretter ordne salaten på plastskjeer eller små stykker toast. Til 6 porsjoner trenger du:
- 1 kopp rømme
- 6 hardkokte egg
- 500 g rødbeter, kokt
- 1 kopp naturlig yoghurt
- 2 epler
- noen pickles
- 6 sildefileter
- 1 kopp rømme
- 2 løk, små
- litt melk
- sukker
- salt og pepper
Skrell og skjær først de kokte eggene. Rens og kvart eplene, fjern kjernen og skjær den også i terninger. Skrell den kokte rødbeten og del den i biter. Deretter skreller du løken og skjærer dem i terninger sammen med sylteagurkene. Skjær til slutt fiskefileter i biter. Det neste trinnet er å blande rømme, rømme og yoghurt i en egen bolle. Smak til med litt sukker, salt og pepper. Hvis dressingen er for hard, tilsett en skvett melk. Bland til slutt alle ingrediensene med dressingen i en stor salatbolle. god appetitt!