Je pečení vaší vášní? Pak jste na správném místě! V tomto článku vám ukážeme, jak udělat mramorové koláče šťavnaté. Nechte se inspirovat a sami vyzkoušejte naše lahodné recepty, abyste zjistili, který vám nejvíce chutná! Přejeme hodně zábavy!
Recept na šťavnatý mramorový dort – potřebné přísady
Není náhoda, že mramorový dort je jedním z nejoblíbenějších druhů dortů. Snadno se připravuje, chutná lahodně a zaujme atraktivním vzhledem. Skvělý mramorový efekt získáte rozdělením těsta na dvě části a jednu polovinu rafinujete kakaovým práškem nebo čokoládou. Nakonec hnědé těsto přidáme ke zbytku těsta v pekáči a mramorujeme vidličkou. Hotovou mramorovou bábovku můžete překvapit svou rodinu a při slavnostních příležitostech ji podávat jako rafinovaný dezert. Jak jsme slíbili, níže vám poskytneme několik nápadů na recepty na šťavnaté mramorové dorty, které chutnají velmi lahodně. Začněme základním receptem. K tomu potřebujete následující:
– 200 g cukru
– 300 g mouky
– 200 g měkkého másla
– 4 vejce
– 150 ml mléka
– 25 g kakaového prášku
– 2 čajové lžičky jedlé sody
– 1 špetka soli
– 30 g moučkového cukru na poprášení nebo 200 g polevy
Mramorový dort šťavnatý – příprava
Chcete -li si vyrobit šťavnaté mramorové koláče sami, musíte nejprve ve velké míse rozmíchat máslo, cukr a špetku soli do pěny. Poté přidejte vejce. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně ji za stálého míchání začněte přidávat ke zbylým surovinám. Nakonec přidáme 100 ml mléka a vše zpracujeme na hladké těsto.
Dalším krokem je nalít asi 2/3 těsta do požadované dortové formy. Zbytek těsta smíchejte s kakaovým práškem, 1 lžící cukru a 50 ml mléka.
Nyní byste měli jednoduše rozložit tmavé těsto na světlé a mramorovat vidličkou, abyste získali typický vzor. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut.
Mramorový dort, šťavnatý – recept se smetanou a hořkou čokoládou
Hotový mramorový dort lze nejen poprášit moučkovým cukrem nebo potřít klasickou polevou. Pokud chcete, můžete jej také ozdobit čokoládou, zakysanou smetanou, šlehačkou nebo jogurtem. Aby bylo těsto kypřejší, bílky ušlehejte v samostatné míse a opatrně je vmíchejte do dortové směsi. Do těsta můžete také přidat kapku perlivé vody. Dále vám představujeme recept na super šťavnatý mramorový dort se smetanou. Potřebujete (asi na 16 kusů):
– 5 vajec
– 280 g mouky
– 200 g cukru
– 250 g měkkého másla
– 200 ml krému
– 1 špetka soli
– 2 čajové lžičky jedlé sody
– 1 polévková lžíce kakaa
– 200 g hořké čokolády
– 1 balíček vanilkového cukru
Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů a plech na pečení (o průměru 22 cm) vymažte trochou másla. 100 g čokolády rozpustíme v horké vodní lázni. Zbytek nahrubo nasekejte.
Dále vyšlehejte máslo, cukr a vanilkový cukr do pěny a vmíchejte vejce. Přidejte také 150 ml smetany. Poté smíchejte mouku se solí a práškem do pečiva a přidejte ji k tekutým přísadám. Vše míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
Nyní dejte asi polovinu těsta do formy. Zbytek smíchejte s tekutou čokoládou, zbylým krémem a kakaovým práškem. Stejným způsobem složte čokoládové lupínky. Nakonec rozetřete tmavé těsto na světlé těsto a mramorujte vidličkou. Pečte 45 až 50 minut. kompletní!
Tipy na super šťavnatý mramorový dort
Aby byl mramorový koláč obzvláště šťavnatý, doporučujeme míchat všechny ingredience při pokojové teplotě. Určitě použijte smetanu a máslo míchejte s cukrem, dokud nevznikne bílá, krémová hmota. Je také dobré přidávat vejce po jednom a každé vejce šlehat alespoň minutu do pěny. Po společném promíchání musíte také koláč okamžitě upéct, aby prášek do pečiva neztratil účinek.
Další recept na mramorový dort s malinovou náplní najdete tady.