Yra keletas požymių, rodančių, kad jūsų šaldytuvo temperatūra nėra nustatyta teisingai:
- Maistas šaldytuve užšąla arba iš dalies užšąla;
- Ką tik iš fotoaparato išimtas maistas jums atrodo šiltas;
- Produktai greitai sugenda;
- Ant šaldytuvo kameros sienelių susidaro kondensatas;
- Ledai tirpsta šaldiklyje.
Jei pastebėjote kurį nors iš šių ženklų, pirmiausia turite patikrinti, ar teisingas temperatūros nustatymas, ir, jei reikia, termometru patikrinti, ar prietaisas tikrai palaiko nurodytus nustatymus..
Pagrindiniai principai
Kokia temperatūra turėtų būti šaldytuve ir šaldiklyje?
- Ideali bendra šaldytuvo temperatūra turėtų būti nuo +3 iki + 5 ° C.
- Šaldiklio temperatūra turi būti –18 ° C arba žemesnė..
- Šviežumo zonoje (jei yra) nustatykite 0–1 ° C temperatūrą.
Nustačius termostatą, norimas klimatas bus nustatytas per 6-8 valandas
Šie standartai tinka daugumai maisto produktų laikyti, bet vis tiek ne visiems – kai kurias atsargas reikia laikyti nulinėje temperatūroje, o kitas – 5-10 laipsnių šilumos. Be to, skirtingose kameros zonose, nepaisant bendro režimo, šaltis pasiskirsto skirtingai. Kai kur klimatas šiltesnis, bet kai kur pastebimai vėsiau..
- Taigi paaiškėja, kad net ir teisingai sureguliavę termostatą, šaldytuve galime rasti pieno su ledo gabalėliais, netikėtai supuvusių kiaušinių ar salotų lapų, kurie kažkodėl virto į želė panašiomis srutomis..
Žinoma, paprastam vartotojui nereikia žinoti visų rūšių produktų laikymo sąlygų subtilybių, tačiau yra keletas rekomendacijų, kurias nesunku prisiminti ir pritaikyti gyvenime. Mūsų mažas vadovas kitame straipsnio skyriuje jums padės tai padaryti..
Taip pat žiūrėkite medžiagą: Kaip tinkamai ir greitai atitirpinti šaldytuvą 8 žingsniais
Kaip tinkamai laikyti maistą šaldytuve?
Taigi šaldytuvo skyrių galima sąlygiškai padalyti į šiltas ir šaltas zonas..
- Šaltos zonos skirtos greitai gendančiam maistui laikyti, o šiltos – daržovėms, vaisiams ir viskam kitam..
O dabar išsamiau.
Šiltos zonos
- Durys yra viena šilčiausių vietų kameroje, 10 ° C temperatūra viršutinėse lentynose ir 5 ° C apatinėse..
Ką laikyti: padažai, majonezas, kečupas, minkšti arba lydyti sūriai, sviestas, gėrimai (maistas lieka šiek tiek minkštas ir paruoštas valgyti).
Ką nepageidautina laikyti: greitai gendantį maistą, pvz., Pieną ir kiaušinius (nepaisant to, kad gamintojai atideda dureles jų laikymui).
- Viršutinės ir vidurinės lentynos (išskyrus tas, kurios yra po šaldikliu) – čia visada šiek tiek šilčiau (apie 7 ° C) nei apatinėse lentynose, nes šiluma linkusi kilti.
Ką laikyti: medų, dešras, pyragaičius, pyragaičius, minkštus arba lydytus sūrius, sviestą, vaisius, daržoves.
Ką nepageidautina laikyti: kiaušinius, mėsą, žuvį, paukštieną, pieną, prinokusius vaisius ir daržoves.
- Vaisių ir daržovių plotas – šis skyrius, kurio temperatūra 8 ° C, yra beveik visuose šiuolaikiniuose šaldytuvuose.
Ką laikyti: Dauguma vaisių ir daržovių (išskyrus žemiau esančioje infografikoje).
Šaltos zonos
- Šviežumo zona yra šalčiausia šaldytuvo dalis (apie 0–1 ° C), kuri yra daugelyje šiuolaikinių šaldytuvų..
- Atgal – po šviežumo zonos šaldytuvo nugarėlė yra šalčiausia, nes yra arčiausiai aušinimo elementų.
- Apatinės lentynos – kadangi šiltas oras linkęs pakilti, ši šaldymo kameros sritis taip pat yra viena šalčiausių (2 ° C).
Ką laikyti: mėsa ir mėsos produktai, žuvis, pienas, sūris, kefyras, lengva varškė ir grietinė, daržovės ir žolelės. Taip pat ši zona gali būti naudojama greitam gėrimų aušinimui).
Ką nepageidautina laikyti: vaisius, salotas, sviestą, minkštą ir lydytą sūrį (čia jie taps kieti kaip akmuo).
Ši infografika padės geriau prisiminti patarimus, kaip laikyti maistą šaldytuve..
Taip pat medžiaga šia tema:
- Kaip tinkamai laikyti daržoves ir žoleles
- Kaip laikyti vaisius namuose – bendrieji principai, atmintinės ir nuotraukų idėjos
- 8 klausimai ir atsakymai apie medaus laikymą
Kaip patikrinti temperatūrą?
Kai kuriuose šaldytuvuose ir šaldikliuose yra išorinis arba vidinis jutiklis, tiksliai rodantis temperatūrą skyriuose. Tačiau daugelis prietaisų neturi tokio jutiklio, ir tokiu atveju temperatūra turi būti nepriklausomai matuojama šaldytuvo termometru. Štai kaip galite tai padaryti:
- Šaldytuve: įdėkite termometrą į stiklinę vandens ir palikite jį vidurinėje lentynoje mažiausiai 8 valandas arba naktį. Durys visada turi būti uždarytos..
- Į šaldiklį: padėkite termometrą tarp dviejų maišelių maisto ir taip pat palikite 8 valandoms.
Šaldytuvo termometras
Ir dar šiek tiek naudingos informacijos
- Kad šaldytuvas ir šaldiklis veiktų efektyviai, jie visada turi būti užpildyti bent iki pusės. Jei jūsų atsargų nepakanka arba visai jų nepakanka (pavyzdžiui, atostogaujant), tuomet į fotoaparatus turite įdėti butelius vandens.
- Laikykite savo šaldytuvo / šaldiklio lentynas tvarkingas ir stenkitės sukrauti maistą taip, kad aplink jį liktų vietos orui cirkuliuoti.
- Niekada nedėkite karšto ir šilto maisto į šaldytuvą. Pirma, tai gali sukelti kondensato susidarymą ir ledo susidarymą, antra – perkaitimą ir variklio gedimą. Sutikite, sriubą geriau gadinti nei brangią įrangą. Tačiau karštas maistas nebaisus šaldytuvams su „No frost“ sistema, tačiau vis tiek atminkite, kad jie padidins energijos suvartojimą ir aparato variklio apkrovą..
- Jei pastebite, kad šaldytuvas kamerą vėsina netolygiai arba nepakankamai gerai, tada klausykitės kompresoriaus skleidžiamo garso: veikiantis prietaisas turėtų tyliai dūzgti. Jei negirdite šio garso, pats laikas paskambinti technikui, kad jis suremontuotų kompresorių..
- Jei jūsų šaldytuve / šaldiklyje atsirado šalnų ar šalnų, prietaisas turi būti visiškai atšildytas, kameros turi būti sausai nušluostytos ir prijungtos kaip įprasta..