パン職人は生地をこねたり、立てたり、焼いたりするすべての作業を引き受けます。あなたがしなければならないのは、材料を入れて、いくつかのボタンを押すことだけです。自家製パンの価格はスーパーマーケットのパンのほぼ2分の1で、品質と味ははるかに優れています。また、パンメーカーは、パンだけでなく、さまざまなペストリー、ペストリー、ピザベース、場合によってはピラフ、ヨーグルト、ジャムも自動的に調理できるという点でも優れています。この記事では、パンメーカーの選び方と、さまざまなモデルを比較するときに何を探すべきかについての12のヒントをまとめました。.
パンメーカーを選ぶためのヒント
ヒント1.普段食べるパンの量を考えてください。パンメーカーの中には、1サイクルで500グラムのパンしか焼けないものもあれば、1.5kg以上のパンを焼くことができるものもあります。約1人で250〜300gのパンがあります。したがって、次の推奨事項は、適切なパンメーカーを選択するのに役立ちます。
- 1〜2人の場合、500〜750個の既製のペストリーを提供するパンメーカーが必要です。
- 3〜4人の家族の場合、800〜1300gのパンを焼くオーブンで十分です。
- 大家族（4人以上）の場合、1.5kgの製品を調理するように設計されたオーブンが必要です.
小さいパンと大きいパンの両方を焼けるようにしたい場合は、完成したパンの重量を選択する機能を備えたモデルを探してください.
ヒント2.一連のプログラムは、パン焼き機を選択するためのおそらく最も重要な基準です。.
- 各プログラムには、さまざまな種類のベーキングのレシピに従って、温度と時間の設定、ニーディング、プルーフィング、およびベーキングサイクルの確立された順序がすでにあります。.
原則として、安価なデバイスには7〜12個のプログラムがあり、より高価なモデルには12〜20個の異なるプログラムがあります。オーブンのプログラムが多ければ多いほど、高価になります。あなたがベーキングに不慣れであるならば、プログラムの標準的なセットはあなたのために十分でしょう。.
- パン焼き機のほとんどのプログラムは、小麦、ライ麦、全粒穀物（壁紙粉から）、グルテンフリー（米、そば粉から）、甘い、フレンチバゲット、添加物を含むパンなど、さまざまな種類のパンを焼くように設計されています。ベーキングプログラムに加えて、オーブンには、多くの場合、生地（酵母）を捏ねるためのプログラム、酵母以外の生地とペストリー（ケーキ、マフィン、またはケーキ）を焼くためのプログラム、およびジャム/ジャムを作るためのプログラムが少なくとも1つあります。.
そしてここにパン屋が持っているかもしれない追加のプログラムのリストがあります：
- ピザ生地をこねる;
- イーストフリー生地の練り;
- パスタ生地を練る;
- 焼入れ;
- おかゆ;
- ジャム（0.5〜2リットル）;
- 混雑する;
- ヨーグルト（ヨーグルト、ヨーグルト、その他の乳製品を作ることができます）;
- スープ;
- ピラフ.
プログラムに加えて、パン焼き機は次の追加設定を持つことができます。
- クラストのパリパリ感の程度は必須のオプションであり、すべてのオーブンで利用できますが、多くのモデルでは白パンでのみ利用できます.
- ユーザーモード/お気に入りのプログラムモード-パンメーカーには、お気に入りのレシピの設定を個別に構成して記憶できるモードが少なくとも1つあることが望ましいです。.
- 遅延開始-希望の時間に作業の開始をプログラムできます。だから、あなたは夕方にオーブンをロードすることができ、朝には朝食に焼きたてのパンを手に入れることができます。異なるモデルでの遅延開始は3〜15時間で異なります.
- 保温-パンが焼かれるとすぐに加熱が自動的にオンになります。この機能のおかげで、パンメーカーの電源を切った後、パンはさらに1〜3時間（モデルによって異なります）暖かく保たれます。.
- チャイルドロック-さまざまな方法で配置できます。たとえば、蓋をロックしたり、コントロールパネルをロックしたりできます。.
ヒント3.パンメーカーの最適なモデルを選択するときは、デバイスのパワーに注意してください.
- 450〜1600Wにすることができます。パワーが高いほど、オーブンがパンを焼く速度が速くなり、機能が増えます。もちろん、価格も高くなります。.
あなたがパンを作るのにどれだけの時間を費やしても構わないと思っているか、そしてあなたがそれをどれくらいの頻度で使うかを考えてください。?
- 1斤を3〜4時間以上焼く準備ができている場合は、豊富なプログラムや大きな焼き重量は必要ありません。過払いをしないで、500〜750Wの標準オーブンを購入することをお勧めします。.
大きなオーブンを購入し、パンをすばやく調理したいが、追加のプログラムが必要な場合は、800 W以上の電力で、3時間以内でパンを焼くオーブンを選択します。.
ヒント4.作業ボウル（バケツ）はパンメーカーの弱点であり、オーブンで問題が発生するのはその摩耗のためです。したがって、選択したモデルを購入する前に、家電製品のスペアパーツの専門店またはサービスセンターでボウルを注文できることを確認してください。.
- 作業ボウルはアルミニウムまたはステンレス鋼でできており、焦げ付き防止コーティングで覆われています。アルミボウルの方が安いですが、摩耗が早くなります。スチールボウルはより耐久性がありますが、デバイスのコストが大幅に増加します.
ストーブを購入する前に、必ず焦げ付き防止層を検査してください。それは完全に平らで、滑らかで、引っかき傷や隆起がなく、できれば厚いものでなければなりません.
作業バケットは、サイズに応じて1つまたは2つのニーダー（ニーディングブレード）を持つことができます。それらは取り外し可能で、非粘着層で覆われています。時々、製造業者はパン製造業者に2つの異なるミキサー（ベーキング用とジャム用）を装備します。しかし、練習が示すように、ベーキングミキサーはジャム/ジャムで優れた仕事をします。ちなみに、ミキサーは焼き上げて焼くので手に入れやすいので、オーブンには専用のフックを付けることをお勧めします.
- 作業ボウルはほとんどの場合長方形の形をしており、普通のパンを焼きます。しかし、必要に応じて、丸いパンを焼く丸いボウル、または一度に4つのバゲット用のベーキングディッシュを備えたモデルを探すことができます。たとえば、Mulinexパンメーカーの一部のモデルにはバゲットホルダーが装備されています。.
パンメーカーには2つのボウルが付属しています-丸いものはパンとケーキを焼くためのもので、正方形のものはパンを焼くためのものです
パンの形は味に影響しませんが、丸いパンはやや均一かつ速く焼き上げられます。.
ヒント5.炉本体の材質については、作業の質や耐久性に影響を与えないため、個人の好みや予算に応じて選択します。ステンレス鋼のケースはより強く、見栄えが良くなりますが、デバイスはより重く、より高価になります。さらに、磨かれた鋼は指の跡を残します。プラスチックケースは、ステンレス鋼よりも軽く、お手入れが簡単で、安価で、熱は少し劣りますが、耐摩耗性は劣ります。.
ヒント6.掃除を簡単にするために、取り外し可能な蓋があると便利です。パン焼き機の蓋に大きな表示窓があることも非常に重要です。.
ヒント7.パン製造業者は添加物用の特別なディスペンサーを用意することをお勧めします（写真）.
ベリーやシードなどで始める前にそれを埋めるだけでよく、ストーブが適切なタイミングでそれらを追加します。このオプションは、たとえば夜にパン焼き機の電源を入れて自分で寝るときなど、開始を遅らせるときに特に便利です。.
- ディスペンサーがない場合は、誤って聞くことができる音声信号を待って、手動で添加剤を注ぐ必要があります。さらに、この場合の添加剤は粉砕されたままではなく、全体のままです。.
ヒント8.パン焼き機を置く場所と保管する場所を決定します。大きさ、ケースの色がインテリアによく合うか、必要なコードの長さ（1〜1.7 m）を考えてください。.
- 正方形の形状はよりコンパクトで保管が簡単であることに注意してください.
ヒント9.製パン機は、生地の練り込みと練り込みの段階で大きな音を立てることがあります。これは、オーブンが夜にペストリーを準備しているときに特に顕著です。.
- これを回避するには、パンメーカーを購入する前に、乾燥ノイズレベルが55〜60dB以下であることを確認してください。.
ヒント10.パン製造業者は、ほとんどの場合、より信頼性の高い機械的制御システムを備えています.
- ただし、高価なモデルのタッチパネルには大きな利点があります。非常に便利で、拭き取りが簡単です。タッチパネルコントロール付きの機器を選ぶときは、ロックできることを確認してください。それ以外の場合、猫や子供はワンタッチでデバイスの電源を入れたり、設定を変更したりできます。.
そしてもう1つのヒント：バックライト付きのコントロールパネルはモノクロよりもはるかに便利です.
ヒント11.自宅で頻繁に停電が発生する場合は、メモリリザーブ機能を備えたパンメーカーを購入することをお勧めします。そのおかげで、電源が遮断された後も、オーブンは遮断された段階で作業を続けることができます。.
- さまざまなモデルのメモリリザーブは、5分から1時間です。.
ヒント12.irecommend.ru、ixbt.com、otzovik.ru、料理フォーラムなどのサイトのユーザーからの実際のレビューは、適切なパンメーカーを選択するのに役立ちます。結局のところ、それらからのみ、次のようなニュアンスを学ぶことができます。
- パンからニーダーを外すのは簡単ですか?
- パンはカビや刃にくっつきますか?
- カップはどのくらい持ちますか?
- 彼女はどれほどうるさいですか?
- オーブンが動作を終了したときに発する信号、または添加剤の追加を「要求」する信号は煩わしいですか？あるいは、逆に、彼らはあまりにも静かです?
- メーカーからの指示とレシピはどのくらい明確ですか？?
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