Όλη η οικογένεια μαζεύεται γύρω από το τραπέζι και είτε νέοι είτε μεγάλοι, όλοι ελπίζουν σε ένα υπέροχο γλυκό μετά το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Αλλά πάντα να καταλήξεις σε κάτι πρωτότυπο είναι δύσκολο. Προτείνουμε δύο γρήγορα γλυκά από το δίσκο! Δοκιμάσατε ποτέ κέικ τιραμισού βατόμουρου και κρεμ μπρουλέ μπράουνι; Οχι? Τότε σήμερα είναι η ευκαιρία σας να το κάνετε.

Τούρτα Blackberry Tiramisu

Οι πασχαλίτσες παίρνουν μια κλασική νότα καφέ, η βάση του παντεσπάνι ψήνεται και τα υπόλοιπα γίνονται στο ψυγείο. Ο χρόνος προετοιμασίας διαρκεί περίπου 1 ώρα. Χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά για περίπου 18 κομμάτια:

  • 250 γραμμάρια ζάχαρης
  • 8 μεγάλα αυγά
  • 140 γρ αλεύρι
  • 4 φύλλα ζελατίνης
  • 450 γρ λευκή σοκολάτα
  • 750 γραμμάρια κουάρκ (40% λιπαρά)
  • 750 γραμμάρια μασκαρπόνε
  • 600 ml κρέμας
  • 400 γραμμάρια βατόμουρα
  • 30 πασχαλίτσες
  • 75 ml εσπρέσο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο
  • Ζάχαρη για πασπάλισμα

Τιραμισού με φρουτώδη γεύση

ιδέες για επιδόρπια γρήγορα επιδόρπια νόστιμα επιδόρπια

Η προετοιμασία

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη 130 g με το σύρμα του μίξερ χειρός για 3 έως 5 λεπτά μέχρι να αφρίσει. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το διπλώνουμε. Βάλτε αυτό το μείγμα μπισκότων σε μια σακούλα με διάτρητο ακροφύσιο. Σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, ρίξτε το μείγμα σε μεγάλες γραμμές, κοντά μεταξύ τους.

Bήνετε τα μπισκότα στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° για 8 έως 10 λεπτά. Βγάλτε τα από το φούρνο και τοποθετήστε τα σε μια υγρή πετσέτα τσαγιού, πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη. Ξεφλουδίστε το χαρτί ψησίματος και τυλίξτε το παντεσπάνι στο βρεγμένο πανί. Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά.

Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό. Ιλοκόβουμε τη σοκολάτα και την αφήνουμε να λιώσει σε ζεστό μπάνιο. Ανακατεύουμε το κουάρκ, το μασκαρπόνε, την κρέμα γάλακτος και 120 γρ ζάχαρη και προσθέτουμε τη σοκολάτα. Προσθέστε τη ζελατίνη και 2 έως 3 κουταλιές κρέμα μασκαρπόνε σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατέψτε δυνατά μέχρι να σχηματιστεί μια κρέμα. Κόψτε τα βατόμουρα στη μέση. Αφήστε λίγο στην άκρη για γαρνίρισμα και προσθέστε τα άλλα στο μείγμα.

Τοποθετήστε το παντεσπάνι σε ορθογώνιο φύλλο. Περιχύνουμε τη μισή κρέμα και λειαίνουμε. Βάλτε άλλο ένα στρώμα πασχαλίτσας και περιχύστε με εσπρέσο. Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα από πάνω και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Πασπαλίστε σκόνη κακάο και γαρνίρετε με τα υπόλοιπα μούρα πριν το σερβίρετε.

Καραμελωμένη απόλαυση

κέικ στο δίσκο γρήγορα επιδόρπια

Κρεμ-μπρουλέ μπράουνι

Τα ακόλουθα συστατικά είναι επαρκή για περίπου 20 τεμάχια. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι περίπου 1 ώρα.

  • 400 γρ σοκολάτα (μαύρη)
  • 300 γρ βούτυρο
  • 300 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
  • 6 αυγά μεσαίου μεγέθους
  • 120 ml γάλα
  • 200 γραμμάρια αλεύρι
  • 600 γρ διπλό τυρί κρέμα
  • 300 γρ ζάχαρη
  • 50 γρ άμυλο καλαμποκιού
  • 300 ml σαντιγί
  • 250 γρ σταφίδες
  • 250 γρ σμέουρα

Η προετοιμασία

Χοντροκόβουμε τη σοκολάτα και την αφήνουμε να λιώσει μαζί με το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα. Μεταφέρετε σε ένα μπολ. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και το γάλα και ανακατέψτε με το σύρμα για 2 έως 3 λεπτά. Ανακατέψτε το αλεύρι. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα βαθύ ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και εξομαλύνετε. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με μεταφορά στους 150 ° για περίπου 15 λεπτά.

Ανακατεύουμε μαζί το τυρί κρέμα, 200γρ ζάχαρη, άμυλο και 2 αυγά. Βγάλτε το ταψί από το φούρνο και απλώστε το μείγμα με το τυρί κρέμα. Σκορπίζουμε τα σμέουρα και τη σταφίδα και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά.

Καραμελώστε 100 γραμμάρια ζάχαρης σε αντικολλητικό τηγάνι και μεταφέρετε γρήγορα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ανακινήστε το δίσκο για να μοιραστεί η καραμελωμένη ζάχαρη όσο το δυνατόν λεπτότερα και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Αφαιρέστε από το χαρτί ψησίματος, τοποθετήστε το σε μια σακούλα κατάψυξης και ψιλοκόψτε με έναν πλάστη. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με πατατάκια καραμέλας.

Απολαύστε το, αλλά απολαύστε το με μέτρο. Ένα κομμάτι μπράουνι περιέχει 560 θερμίδες και το κέικ τιραμισού περιέχει 630 θερμίδες ανά τεμάχιο. Οπότε όχι πολύ καλό πράγμα!

Πιο νόστιμα και γρήγορα γλυκά από το δίσκο

Ετοιμάστε γρήγορα γλυκά μπανάνας

Προετοιμάστε ένα κέικ με μαργαρίτα και λευκή σοκολάτα

κέικ ντάιμ και λευκής σοκολάτας γρήγορα επιδόρπια νόστιμα επιδόρπια

Cheesecake χωρίς ψήσιμο

γρήγορο επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο cheesecake

Προετοιμάστε την τούρτα γενεθλίων των παιδιών στο ταψί

Ετοιμάστε παιδικά κέικ γενεθλίων νόστιμα επιδόρπια

Bήστε κέικ με φρέσκα φρούτα

κέικ αμυγδάλου κεράσι ψήνετε γρήγορα επιδόρπια

Το χαρτί περγαμηνής δεν μπορεί παρά να βοηθήσει

ψήνετε κέικ νόστιμα επιδόρπια γρήγορα επιδόρπια

Ετοιμάστε το αγαπημένο σας κέικ σε ένα ταψί

νόστιμα επιδόρπια γρήγορα επιδόρπια

Ετοιμάστε γρήγορα κέικ ραβέντι

κέικ ραβέντι ψήνετε γρήγορα επιδόρπια

Ένα γρήγορο γλυκό για μικρούς και μεγάλους

γρήγορα επιδόρπια νόστιμα επιδόρπια

Τιραμισού με κεράσια και λεμόνι

τιραμισού ετοιμάστε γρήγορα γλυκά

Bήστε το κέικ καρότου στο ταψί

vegan καρότο κέικ γρήγορα επιδόρπια νόστιμα επιδόρπια