• Lahana ve yumurtalı turtalar - harika bir unlu mamül türü Lahana ve yumurtalı turtalar – harika bir pişirme türü Pişirme süresi: 2 saat;
  • Porsiyon: 40;
  • Kcal: 215.6;
  • Proteinler / Yağlar / Karbonhidratlar: 5,2 g / 9,9 g / 26,7 g.

Eşsiz bir yemek tarifi sayesinde lezzetli turtalarla bir aileyi memnun edebilirsiniz. Sırrı, bileşenlerin miktarına tam olarak uyulmasında, gerçekleştirilen eylemlerin doğru sıralanmasında yatmaktadır..

İçindekiler

Turtaları lezzetli yapmak için tüm malzemeler taze olmalıdır..

Hamur için Malzemeler:

  1. Buğday unu – 640 gr;
  2. Su – 310 gr;
  3. Preslenmiş maya – 22 gr;
  4. Tuz – 7 gr;
  5. Şeker – 46 gr;
  6. Tavuk yumurtası – 2 adet;
  7. Margarin – 70 gr.

Ölçülen gramların doğruluğunu, hamurun kıvamını ve tadı buna bağlı olarak dikkatlice izlemek önemlidir..

Lahana ve yumurtalı turta: hızlı bir tarif

Gizli tarifli turtalar yumuşaklığıyla sizi şaşırtacak.

Ayırt edici özelliği, pişirildikten sonra 3 gün boyunca taze kalma ve bayatlamama yeteneğidir..

Ve kavurma veya pişirme süresi biraz zaman alacaktır..

Dolgudaki alışılmadık lahana, yeşil soğan ve yumurta kombinasyonu turtalara yeni lezzetler katacak. Dolgudaki lahana, yeşil soğan ve yumurtanın alışılmadık bir kombinasyonu, turtalara yeni lezzetler katacak.

Hamur hazırlama aşamaları:

  1. Hamuru hazırlayın. Derin bir kap hazırlamak gerekir, çünkü sonunda hamur 5 kat yükselecektir. 200 gr suyu ısıtın, içinde 5 gr mayayı seyreltin.
  2. Karışıma eleyerek 240 gr un ekleyin..
  3. Karışımı karıştırın, streç film ile örtün, 3 saat ılık bir yere koyun..
  4. 110 gr ılık su alın, kalan maya miktarını üzerine ekleyin..
  5. 400 gr unu eleyin, karışıma ekleyin..
  6. Kaya veya deniz tuzu, şeker, yumuşak margarin, yumurta ekleyin.
  7. Hamuru folyo ile örtün, 2,5 saat ılık bir yerde bırakın..

Hamur yükselirken lahana, yumurta ve yeşil veya soğan ile lezzetli bir dolgu yapabilirsiniz..

Lahana ve yumurtalı turtaların doldurulması: lezzetli ve ekonomik

Dolguyu hazırlamak için ürünlerin kalitesini ve tazeliğini izlemeniz gerekir. Lahanayı işlemenin birçok yolu vardır. Her şey zevke bağlıdır – bazıları haşlanmış lahana sever, diğerleri kızarmış.

Lahana dolması için malzemeler:

  1. lahana – 300 gr;
  2. soğan – 1 adet;
  3. öğütülmüş karabiber – 1 tutam;
  4. Ayçiçek yağı – 100 gr.

Doldurma birkaç aşamada hazırlanmalıdır. İlk önce lahanayı pişirmelisin. Kızartmadan önce doğranmış olmalıdır..

Kızartma adımları:

  1. Bir kızartma tavasını önceden ısıtın.
  2. Lahanayı yeteri kadar yağ eklenmiş tavaya gönderin..
  3. Soğanı tebeşirle doğrayın, soğanı çeyrek saat sonra lahanaya ekleyin.
  4. Tuz ve karabiber ekleyin.
  5. 15 dakika kapağı kapalı olarak kaynatın.

Lahana soğurken yumurta ve soğanı yapabilirsiniz..

Yumurta dolgusu için malzemeler:

  1. Yumurta – 5 adet;
  2. yeşil soğan – 1 demet;
  3. Tuz – 1 tutam;
  4. öğütülmüş karabiber – 1 tutam;
  5. Tereyağı – 50 gr.

Yumurta dolgusunun hazırlanması kolaydır. Yumurtalar dik olana kadar kaynatılmalıdır. Onlar kaynarken yeşil soğanları doğramalı ve tereyağında kızartmaya başlamalısınız. Üzerine iri kıyılmış haşlanmış yumurtaları ekleyin..

Fırında lahana ve yumurtalı turtalar

Pastaları şekillendirmek çok kolaydır. Bunu yapmak için, hamuru eşit parçalara bölmeniz, dolguyu oraya koymanız ve turtayı tüm çevre boyunca hafifçe sıkıştırmanız gerekir..

Pastalar için uygun şekilde hazırlanmış hamur, eşit ve elastik turtalar oluşturmanıza izin verir ve fırında pişirildiğinde altın rengi ve hoş bir aroma kazanırlar. Pastalar için uygun şekilde hazırlanmış hamur, eşit ve elastik turtalar oluşturmanıza izin verir ve fırında pişirildiğinde altın rengi ve hoş bir aroma kazanırlar.

Bir fırın tepsisine yaydıktan sonra, turtaların yarım saat kadar mayalanması önemlidir..

Bu süre zarfında fırını önceden ısıtabilirsiniz. Gizli bir tarif sayesinde, turtalar sadece 10 dakikada pişecek ve yakında tüm aile lezzetli ve doyurucu bir yemeğin tadını çıkarabilecek..

Hamurun hazırlanması ve işaretlenmesi oldukça uzun sürmesine rağmen, hostes emeğin karşılığını aile neşesi ve tokluğu ile alacaktır. Ana şey, bileşenlerin miktarını ve eylem sırasını takip etmektir..

Lahana ve yumurtalı turtalar: adım adım fotoğraflı bir tarif

Mayayı sütte eritin, oraya elenmiş un ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın Mayayı sütte eritin, oraya elenmiş un ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın Yumurtalı lahanayı küçük küpler halinde kesin ve tuzla karıştırın. Turta için dolgu hazır Yumurtalı lahanayı küçük küpler halinde kesin ve tuzla karıştırın. Turta için dolgu hazır Hamurdan aynı büyüklükte küçük toplar oluşturuyoruz. Hamurdan aynı büyüklükte küçük toplar oluşturuyoruz. Topları yuvarlayın ve dolguyu hamurun içine koyun. Bundan sonra turtalar oluşturuyoruz Topları yuvarlayın ve dolguyu hamurun içine koyun. Bundan sonra turtalar oluşturuyoruz Oluşan börekleri yağlanmış fırın tepsisine yavaşça dizin. Oluşan börekleri yağlanmış fırın tepsisine yavaşça dizin. Fırın tepsisini önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına 15-25 dakika koyuyoruz. Fırın tepsisini önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına 15-25 dakika koyuyoruz. Lahana ve yumurtalı turtalar hazır. Afiyet olsun! Lahana ve yumurtalı turtalar hazır. afiyet olsun!

Genç lahana, otlar ve yumurta ile turta pişirme (video)