• Ev yapımı çörekler, kabarık yapısı, hassas aroması ve hassas tadı ile ayırt edilen mayalı hamura dayalı eşsiz unlu mamullerdir. Ev yapımı çörekler, kabarık yapısı, narin aroması ve narin tadı ile ayırt edilen mayalı hamur üzerinde eşsiz hamur işleridir.Pişirme süresi: 3 saat;
  • Porsiyon: 10;
  • Kcal: 237.6;
  • Proteinler / Yağlar / Karbonhidratlar: 5.4 g. / 3.18 g. / 47.63 g.

Ev yapımı çörekler yapmak kolaydır, sadece pişirme kurallarına uyun. Kabinler için çok çeşitli dolgular yapabilir, hamura çeşitli şekiller verebilir ve üzerine toz, fındık ve diğer güzellikleri serpebilirsiniz..

Ev yapımı çörekler: mayalı hamur tarifi

Birçok kadın mayalı hamur yapmayı zor buluyor. Ancak deneyimli aşçılar tam tersini söyleyecektir. Düzgün hazırlanmış bir hamurun tüm sırrı, eylem sırasına sıkı sıkıya bağlı kalmaktır. 2 çeşit mayalı hamur yapımı vardır.

Hamuru süt veya kefir ile hazırlamak en iyisidir. Bu bileşenler sayesinde havadar, kabarık, yumuşak olduğu ortaya çıkıyor ve tazeliğini uzun süre koruyor. Hamuru süt veya kefir ile hazırlamak en iyisidir. Bu bileşenler sayesinde havadar, kabarık, yumuşak olduğu ortaya çıkıyor ve tazeliğini uzun süre koruyor.

Mayalı hamur çeşitleri:

  • Güvenli yol. Tüm bileşenlerin aynı anda karıştırılmasını ve hamurun yoğurulmasını sağlar..
  • Sünger yolu. Hamurun yoğurulması, önce hamur hazırlandığı için daha fazla zaman alır, daha sonra kalan malzemeler eklenir..

Bu nedenle, hamuru hazırlamadan önce, nasıl hazırlanacağını tam olarak bilmeniz ve talimatları kesinlikle uygulamanız gerekir..

İçindekiler

Hamur hazırlarken kaç porsiyon hazırlanacağını önceden hesaplamak önemlidir. Buna göre, gerekli bileşenlerin miktarı çöreklerin sayısına bağlı olacaktır..

Kompozisyon:

  1. Buğday unu – 4 yemek kaşığı;
  2. Yumurta – 4 adet;
  3. su – 1 yemek kaşığı;
  4. Maya – 20 gr;
  5. Şeker – 1.4 yemek kaşığı;
  6. Tuz – 0,5 çay kaşığı;
  7. Vanilya şekeri – 0,5 çay kaşığı.

Bu bileşim, ev yapımı çörekler için mayalı hamur yapmak için gerekli olacaktır. Onlar için çok lezzetli bir haşhaş dolgusu hazırlayabilirsiniz..

Doldurma için kompozisyon:

  1. Şeker – 1.4 yemek kaşığı;
  2. haşhaş – 1 yemek kaşığı.

Her şey dikkatlice ölçüldüğünde haşhaşlı çörekler yapmaya başlayabilirsiniz..

Çörekler: adım adım tarif

Hamuru hazırlarken, tüm başarının tarife dikkatli ve titiz bir şekilde bağlı kalmaya bağlı olduğunu hatırlamak önemlidir..

Adım adım pişirme:

  1. Maya aktivasyonu. Onları ılık suyla seyreltmeniz, şeker eklemeniz ve bir tür kapağın ortaya çıkmasını beklemeniz gerekir..
  2. Yumurtaları bir kaseye alın, şeker ekleyin, karıştırın.
  3. Karışıma vanilin, tuz ekleyin, karıştırın.
  4. Elde edilen kütleye mayayı dökün.
  5. Un ekleyin, hamuru yoğurun.
  6. Hamurun mayalanmasına izin verin, bunun için folyo ile örtmeniz ve ardından 3 saat boyunca ılık bir yere koymanız gerekir. Zaman zaman hamuru yaklaşık 2 kez karıştırmanız gerekir..
  7. Bitmiş hamuru parçalara ayırın, dolguyu ekleyin, sıkıştırın. Çeşitli şekillerde çörekler yapıyoruz, örneğin tırtıl çörekler.

Çörekler fırına gitmeye hazır. Genellikle 220 dereceye kadar ısıtılır. Çörekler altın kahverengi olana kadar 20 dakika pişirilir..

Mayalı hamur köftesi nasıl yapılır

Tereyağlı turtalar çeşitli şekillerde hazırlanabilir. En zoru hamur yöntemini kullanarak hamuru hazırlamak gibi görünebilir. Ama öyle değil. Pişirmenin sırlarını, maya ve un sayesinde hamurda meydana gelen süreçleri biliyorsanız, börek pişirmek zor görünmeyecektir..

Hamuru hazırlarken, karışımı saat yönünde karıştırarak sıvıya yavaş yavaş un eklemek en iyisidir. Hamuru hazırlarken, karışımı saat yönünde karıştırarak sıvıya yavaş yavaş un eklemek en iyisidir.

Hamur olgunlaştığında, mayanın aktif bir eyleme başladığını gösteren belirli bir kapak belirir..

Diğer bir sır ise unun doğru doldurulmasıdır. Farklı çeşitlerin unları, sıvı ile farklı şekillerde etkileşime girer..

Çörek ve turta yaparken, en iyi sırrın iyi bir ruh halinde olmak olduğunu hatırlamak önemlidir. Ailenin ve arkadaşların çok takdir ettiği o hassas tadı veren sevgidir. Talimatları harfiyen uygulayarak, yapısı mükemmel olan bir hamur hazırlayabilirsiniz, ancak dolgularla deneyler yapabilirsiniz..

Ev yapımı çörekler pişirme: adım adım fotoğraflı bir tarif

Mayayı ılık suda eritin, oraya şeker ve unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bundan sonra, bitkisel yağ ile vanilya ekleyin ve tekrar karıştırın. Mayayı ılık suda eritin, oraya şeker ve unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bundan sonra, bitkisel yağ ile vanilya ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamuru iki katına çıkması için iyice yoğurun. Hamuru iki katına çıkması için iyice yoğurun. Hamuru, çörekler oluşturduğumuz eşit parçalara bölün. Hamuru, çörekler oluşturduğumuz eşit parçalara bölün. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Sonra parşömen kağıdı ile kaplıyoruz. Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Sonra parşömen kağıdı ile kaplıyoruz. Börekleri fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Pişirme sırasında birbirine yapışmamaları için gerekli mesafeyi koruyun Börekleri fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Pişirme sırasında birbirine yapışmamaları için gerekli mesafeyi koruyun Fırını 220 dereceye ısıtın ve 20-30 dakika boyunca çörekler içeren bir fırın tepsisi gönderin. Fırını 220 dereceye ısıtın ve 20-30 dakika boyunca çörekler içeren bir fırın tepsisi gönderin. Ev yapımı çörekler hazır. Afiyet olsun! Ev yapımı çörekler hazır. afiyet olsun!

Ev yapımı çörekler nasıl pişirilir (video)