Vasaris yra didžiausias vitaminų trūkumo mėnuo. Mes jums pasakysime, kokius produktus dabar turite nusipirkti turguose, mugėse ir ūkio parduotuvėse, kad pavasarį pasitiktumėte energingi, sveiki ir ne tuščiomis kišenėmis.

1. Citrusai: apelsinai, mandarinai ir greipfrutai

Vasario mėnesį pirmiausia turite pasikliauti citrusiniais vaisiais. Pirmiausia todėl, kad vitamino C mums skubiai reikia vitamino trūkumo laikotarpiu. Antra, dabar pelningiausia pirkti citrusinius vaisius: dabar rinkos iš Turkijos ir Europos atsiveža apelsinų, mandarinų ir greipfrutų..

  • Ypač patariame atkreipti dėmesį į raudonuosius turkiškus apelsinus – dabar jie parduodami dideliais kiekiais ir pigiau nei įprastai, o jie tiesiog labai skanūs ir sultingi. Jų yra daug visur, ir jie parduodami visiškai normaliomis kainomis..

2. Vaisiai iš Azijos: papajos, ananasai, kivi ir mango

Šie vaisiai importuojami iš Tailando. Vasario mėnesį jie atvežami dideli ir sultingi. Taip pat atėjo laikas atkreipti dėmesį į egzotiką: pitahaya (drakono vaisius), naudingas skrandžiui, mangostanas, pasifloros vaisiai, gvajavos ir ličiai.

3. Vyšnios iš Argentinos ar Naujosios Zelandijos

Iki šiol parduotuvėse ir turguose parduodamos puikios vyšnios iš Argentinos ar Naujosios Zelandijos. Jis parduodamas mažose dėžutėse ir yra labai brangus, tačiau skonis geresnis nei vyšnių, kurias valgome vasarą.

4. Vynuogės iš Sirijos

Vynuogės be sėklų, atvežtos iš Sirijos, dabar yra didžiausios ir skaniausios, tačiau jos taip pat parduodamos brangiau nei vasarą, tai suprantama.

5. Riešutai ir džiovinti vaisiai

Vasarį dar verta valgyti riešutus. Viskas: graikiniai riešutai, pekano riešutai, anakardžiai, lazdyno riešutai, braziliški.

  • Visi džiovinti vaisiai taip pat yra geros kokybės: džiovinti abrikosai, slyvos, figos, kalnų abrikosai, datulės. Beje, razinos dabar parduodamos 5 rūšių..

džiovintų vaisių

6. Žalieji

Žiemą žalumynai parduodami brangiau nei vasarą, nes jie pristatomi oru iš Izraelio ir Azerbaidžano. Tačiau šiuo metu racione turėtų būti daug žalumynų, kad kompensuotų vietinių sezoninių vaisių trūkumą. Be to, tai kažkaip kainuoja mažiau nei tie patys vaisiai.

  • Vasarį ypač rekomenduojame įsigyti šviežių ir itin sveikų špinatų, mėtų ir bazilikų..

7. Visos tos pačios daržovės

Viskas, kas buvo parduota rudenį, gruodį ir sausį, taip pat turi būti nupirkta vasario mėnesį. Nei šios kategorijos produktų asortimentas, nei kainos nepasikeitė. Tačiau brangios egzotikos mėgėjai turėtų atkreipti dėmesį į šparagus ir žaliuosius žirnelius..

  • Kadangi vitamino C mums reikia žiemą ir ne sezono metu, būtinai į savo racioną privalome įtraukti saldžiųjų paprikų – čempionų tarp daržovių vitamino C atžvilgiu. Beje, raudonosios paprikos yra naudingiausios.

8. Rauginti kopūstai

Traškūs, sultingi, saldaus morkų skonio ir galbūt spanguolių rūgštumo. Mmm … Vasaris tikrai turėtų būti raugintų kopūstų mėnuo, nes jame yra visa pieno rūgšties bakterijų šeima ir daug vitaminų, kurie šimtmečius padėjo rusams išgyventi žiemą, taupydami probiotikus. Jei įmanoma, pridėkite kopūstų – į troškintą žuvį, žąsų mėsą arba tiesiog į virtas bulves.

kopūstai

9. Žąsis

Nepamirškite apie šį skanų ir sveiką paukštį po Naujųjų metų atostogų, nes skanios ir palyginti nebrangios žąsies mėsos sezonas tęsiasi vasario mėnesį. Žąsis yra ne tik labai maistinga, bet ir turi daug vitaminų ir mineralų: kalcio, cinko, geležies, B, A ir C grupės vitaminų.

10. Spanguolės ir erškėtuogės

Džiovintose erškėtuogėse yra net daugiau vitamino C nei citrinose. Jei rudenį neturėjote atsargų rožių klubų, būtinai apsilankykite rinkoje ar vaistinėje, kad įsigytumėte šį itin sveiką pirkinį..

Taip pat vasarį ypač aktualios šaldytos spanguolės-rekordininkė kovojant su žiemos-pavasario vitaminų trūkumu, stiprus diuretikas ir priešuždegiminė „priemonė“.

11. Medus ir daugiau

Vasario mėnesį turguose ir mugėse turi būti perkama ne tik medaus, bet ir kitų bitininkystės produktų.

12. Riebi žuvis

Žiemą gastroenterologai pataria bent 2 kartus per savaitę valgyti jūros riebalų žuvį. Jei lašiša, jūrų ešerys ir karšiai netelpa į jūsų biudžetą, atkreipkite dėmesį į turimus išteklius: silkę, skumbrę, stauridę, jūrų lydeką ir šprotą.

žuvis

13. Giblets

Elastingi inkstai, švelnios kepenys ir virtas liežuvis suteiks jums tiek jėgos ir stiprybės, kad sutiksite pavasarį visoje jo šlovėje ir visuose šarvuose. Rekomenduojame subproduktus valgyti ne tik vakarienei, bet ir pusryčiams sumuštinių pavidalu..